QOPPA

QOPPA - Tutta la tradizione dell'olio di oliva greco

Qoppa plio extravergine di oliva greco

Qoppa (o Koppa, pronunciato in greco Κόππα) è una lettera del primo alfabeto greco tra la lettera p (π) e la lettera r (ρ) che eguagliava il suono della k (κ). L'idea del marchio nasce dall'antica moneta corinzia, sulla quale fu impresso il mitico cavallo alato Pegaso, nato dall'unione di Nettuno con la Sirena Medusa vicino alle sorgenti dell'Oceano e che costituisce fino ad oggi l'emblema del Comune di Corinto e della Città di Corinto. 
Gli alberi che producono questo squisito olio extravergine di oliva, crescono a Corinto, nella zona di Assos, dal 1960. Queste terre, particolarmente fertili e antiche, e sono state legate alla coltivazione dell'olivo sin dai tempi antichi. Gli antichi corinzi (periodo proto-corinzio) usavano un tipo specifico di vaso, gli aryballos, fatti di argilla, per contenere l'olio d'oliva. Il terreno fertile, il grande sole, la brezza marina e il clima speciale della regione creano le condizioni ideali per la produzione di olio di alta qualità. Da fonti antiche sappiamo che Assos, che in passato portava il nome Asai, era situata nell'area rurale fuori dalle mura dell'antica città di Corinto nel Peloponneso. L'olivo è strettamente legato al patrimonio culturale, ai costumi e alla vita economica della regione. Questi alberi fruttuosi e produttivi furono coltivati ​​dagli avi, nonni, genitori, e ora trasmessi alla generazione più giovane della famiglia Theodorou, che come tutti i giovani greci, si impegna per far ripartire il proprio paese. L'obiettivo è coniugare la tradizione con la tecnologia moderna e l'eccellenza, per condividere col mondo la squisita qualità dell'olio d'oliva greco. Educare il pubblico su come scegliere il miglior olio d'oliva è obbligatorio per Qoppa. Nessun elemento artificiale, nessun additivo, nessun altro intervento viene utilizzato nel processo del prodotto finale (coltivazione, raccolta, estrazione dell'olio e standardizzazione), il che significa un prodotto naturale al 100%. L'azienda produce olio extravergine di oliva collaborando con agricoltori locali della regione. Ultimo, ma non meno importante, vengono intraprese tutte le azioni necessarie per proteggere l'ambiente durante il processo.
La famiglia: Due giovani donne greche, Froso e Filio Theodorou cercano di sfruttare al meglio ciò che hanno ereditato dai genitori, standard morali eccezionali e alti ideali.
I valori: Qoppa vuole promuovere un prodotto di qualità nel migliore dei modi, un bellissimo paese, la Grecia, e in particolare la propria patria, una terra benedetta come quella di Corinto. Non per ultimo sostenere l'associazione Make-a-wish Greece donando parte del profitto al fine di realizzare il desiderio dei bambini con gravi malattie, trasformando così le loro vite, attraverso l'empowerment, l'incoraggiamento e la solidarietà, aiutandoli a lottare con più forza.

 


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